文章来源：东洋经济ONLINE
日期：2023年12月20日
作者：三菱综合研究所
译者：张睿琳
审校：杨晓钟
图右/加藤百合子（m2Labo公司董事长兼CEO）
图左/山本奈奈绘（三菱综合研究所 经营革新总部 医疗保健·粮食安全集团兼政策·经济中心）
在前篇中，三菱综合研究所（MRI）的山本奈奈绘与m2Labo公司的董事长兼CEO加藤百合子就日本粮食安全和农业面临的诸多问题展开了讨论。在后篇中，她们将进一步详细讨论如何解决这些问题。她们两人谈到粮食安全与农业是人类生存的基石，希望通过有效利用AI和其他IT技术，构建为想从事农业的年轻人提供帮助的地区结构，以及与其他商业领域的合作和融合等方法来引领行业革新。
利用技术提高生产效率和可持续性
山本：生产率低下是日本农业面临的一大问题。如果像美国一样拥有广阔的土地，或许可以提高生产效率，但日本的多数农户都是小规模经营，无法进行大规模生产。而且，农业生产多依靠传统经验等暗默知识。所以，如何将这些暗默知识转化为形式知识就显得尤为重要，而通过运用机器人等IT技术可以有效地解决这个问题。实际上，你们也正在进行相关机器人的研发工作吧。
加藤：我们与汽车制造商合作开发了“Mobile Mover”，它的工作原理是通过不断碾压田间茂盛的杂草来抑制其生长。而且可以通过智能手机实现远程操作，农民甚至不用到田里去。由此一来，就减轻了农民控制杂草生长的负担，而这也是这款产品设计的初衷。
不过，我并不认为今后在农业领域机器人会完全取代人类。因为，农业对气候条件的依赖程度还很高。再加上市场的动向也在时刻变化，这些都需要生产人员和管理人员各自做出判断。到最后，还是会留下很多需要人来完成的工作，如何划定这个界线也并非易事。不过在未来，AI和其他技术应该可以在这方面提供帮助。
幸运的是，公司所在的地区拥有很多对提高生产效率有见解的工程师。我希望将我们的农场以实验室的形式对外开放，让它成为一个吸引工业界人士聚集的场所。
山本：包括农民在内的很多人都认为，如果今后将之前由人类来做的决策全部交给AI来做，世界就会发生天翻地覆的改变，因此对AI谈虎色变。但是，AI的学习算法是建立在大数据的基础上的，所以一开始可以先采用让农民输入自己的经验来培养AI的方式，让AI充当一个提供帮助的咨询师角色，这样一来，或许就可以降低农民对AI的恐惧和担忧。
此外，通过在生产预测等方面运用AI辅助决策，还可以将暗默知识传授给其他人。不过话说回来，农民之所以害怕AI，可能是源于对IT技术的排斥。
加藤：确实也有很多人认为IT和自己无关。然而，实际上从农民的生产作业现场可以获得大量的数据，这有利于AI的开发。
当然也有因为不擅长IT所以才来搞农业的人吧。不过，即使那样也没关系。在我看来，专业的事还是交给专业的人来办，与专业领域的企业和人才合作也不错。但是，值得注意的是，IT大厂可能会将这些暗默知识全部据为己有。从知识产权的角度来看，除非给于农民适当的支持和帮助，否则这是行不通的。如果不建立相互尊重的关系，就无法展开合作。
山本：在日本，农业等第一产业被指DX（数字化转型）进展缓慢。但是，我并不认为所有的农户都应该推行DX。不过，对于具有一定经营规模，又想从事理想工作的农户，以及想要在保障经营稳定的同时，也有适当的假期和休息时间的农户来说，推行DX就是有必要的。而且，当农户的经营规模大到一定程度后，就不得不进行事业单位间以及地区间的交流和信息共享。
m2Labo公司 加藤百合子
加藤百合子（Katou Yuriko）
千叶县人。于东京大学农学系从事农业系统的研究，于英国克兰菲尔德大学获得硕士学位，之后移居美国参与NASA（美国宇航局）的项目。回国后，以结婚为契机移居静冈，从事工业用机械的研究开发。2009年成立m2Labo公司，现任公司董事长兼CEO。
地区应该全力支持有意愿的生产者
加藤：最近，对我们的措施表示赞同，想要与我们展开合作的农户也增加了。希望大家能借此机会拓宽视野，思考自己能做些什么。
山本：根据我们进行的问卷调查，从新冠疫情期间成年的年轻一代到30多岁的人群对环保产品的购买意愿较高。这究竟是学校教育的成果，还是受社交网络或其他因素影响的结果呢？总之，我们期待随着人们环保意识的提高，消费者的意识和行为也能随之发生改变。
此外，我们也在向农业产业链相关的企业和其他社会组织提出建议，呼吁他们加入到减轻环境负担的努力中来。或许可以通过将商品从生产到消费的过程中对环境造成的负担具象化等方法，加强供应链各环节的协同合作。
加藤：蔬菜巴士采用联合配送模式，可以减少二氧化碳的排放。而且，由于我们的每笔订单都标注了食物里程，所以可以计算出运输过程中二氧化碳的减排量。当地的超市也在逐渐加深对减少二氧化碳排放的理解。
山本：在实际生产方面，也有一定数量的年轻人想从事农业。如前文所述，由于人口老龄化，农业经营主体的数量预计在30年内将减少80%，但农业经营主体数量的减少并不一定是坏事。如果经营主体的数量减少八成，但销售额和附加值整体仍能保持八成，那么每个经营主体的销售额和附加值就会翻四倍。在过去15年左右的时间里，农业规模化经营得到了一定程度的推广，而这正在形成一种趋势。销售额达数亿、数十亿日元的大型农业企业固然重要，但销售额在3000万日元左右、能够以务实的态度享受农业工作的中型农业企业也很重要。为此，需要建立一个能够维护和发展中型农业企业的体系。
我们的判断是，哪怕算上准备开始从事农业的人、接手经营农业的人和继续从事农业的人，其总数有所减少，只要日本整体能够保证有一定数量生产率高、经营状况稳定的中型农户，那么就能保障日本的粮食安全。因此，建立一个保证有意愿的生产者能够得到地区全力支持的机制是很重要的。
加藤：与以前相比，现在创建农业法人相对容易。话虽如此，对于没有经验的人来说，也不是轻易就能开始的。就其背景而言，地区互助共同体是必不可少的。例如，台风即将来袭时，全区都会齐心协力，提前做好防灾工作。而坚持自己的理念，独自经营的有机农户则会孤立无援。而且，仅靠专职雇佣是无法确保那么多劳动力的。如何确保差额很重要。
对于准备开始从事农业的人，如果只给他条件不好的农田，那么很显然他将无法维持下去。尽可能把好的农田让给年轻人，大家共同给予其帮助，这样面向未来的地区才会继续发展。
相反，那些认为不能把好土地给外人或必须经历同样的困难，才能把他们当做朋友的地区将别无选择，只能走向衰退。而地区互助共同体的性质正是造成这种差异的原因。
好在我们公司所在的地区，人们心态开放、宽容大度，允许年轻人犯错误。目前，该地区已经培育了几家大型农业公司，从中分成的农户也在继续扩大经营的规模。我认为，保护日本农村的关键就在于如何通过IT和调整结构来解决外来者难以进入的问题。
三菱综合研究所 山本奈奈绘
山本奈奈绘 (Yamamoto Nanae)
从京都大学研究生院工学研究科都市环境工学专业毕业后，进入三菱综合研究所（MRI）工作。从事粮食安全与农业领域的咨询、为政策制订提供建议等工作。从2021年开始参与关于食物系统和环境可持续发展的独立研究提案工作。
与其他领域的合作与融合不可或缺
加藤：就我们目前的社会地位和社会角色而言，当务之急是创造一个完整的流通循环。现在，我们还只能将生产者和加工者联系起来。如果能够与食用者建立联系，那么就能将价值链转变为价值循环。不过，信任关系的循环运作机制还在构建当中。
但是蔬菜巴士是可以在区域内分块开展的事业。现在也有国外的客户来询价。我们正在以蔬菜巴士为中心开展全球业务，不过，由于国外的价值循环可能更快，我们正在构想将改良后的模式引入国内。在此基础上，我希望能够为构建前面提到的地区互助共同体出一份力。
不同于智慧城市那样的完全自动化，地区互助共同体能够惠及所有人。如果能够以蔬菜巴士为基础，将机器人和IT系统等深度融合，最终使人们能够轻松地加入和退出共同体，实现自由往来，那么互助共同体将会焕然一新。
山本：粮食安全和农业是人类生存的基石。如果说确保必要的数量和质量并将其交付是核心领域的话，那么在其周围就有利用土地进行太阳能共享发电、旅游等融合领域。
MRI认为，正因为粮食安全和农业是人类生存的基础，才能够轻易与很多商业领域展开合作。为了在生产粮食的同时应对减轻环境负担、承载者减少等社会问题，与其他领域的合作和融合至关重要。
同时，这其中还蕴藏着商机。今后，人才不足和老龄化势必会成为世界性问题。如果日本能建立良好的机制，也能将其传播到国外。我们希望能有更多公司和其他机构在看到这一领域的潜力后考虑进军农业，同时，我们也很愿意为他们提供帮助。
